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海藻糖

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基本信息


海藻糖是两个葡萄糖分子以α,α-1,1键连接成的非还原性的双糖,是一种安全可靠的天然糖类,具有优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性,在科学界素有“生命之糖”的美誉。甜味度是砂糖的45%,甜味适中,可作为防止?#31216;?#21155;化、?#31181;?#33829;养素变质,保?#36136;称?#26032;鲜风味、提升?#31216;?#21697;质的独特?#31216;?#37197;料,大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分,已取得美国公认安全产品认证(GRAS)。

CAS号:6138-23-4    分子式:C12H22O11?2H2O    分子量:378.33

质量标准:JP USP-35 GBT23592-2009    包装:20Kg/袋

存储:封闭贮存避光、阴凉干燥处    保质期:30个月    规格:MHF-01\MHF-02\MHU-01


生命之糖


海藻糖对多种生物具有非特异性保护作用。一些昆虫在高寒、高温?#36879;?#29157;失水等条件下不冻结、不干死,就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。科学家们发现,沙漠植物?#22815;?#33609;在干旱时几近枯死,遇水生物活性物质后却又可以奇迹般复活,就是因为植物体内含有海藻糖。

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4. 矫味、矫香作用

在?#31216;?#21407;材料中添加少量的海藻糖可以发挥调味去臭作用(添加量0.05%~5%); ?#31181;?#29275;奶加热时产生的腥臭味; ?#31181;?#28900;鱼时散发的腥味; ?#31181;?#38472;米产生的米糠味;

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应用领域

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海藻糖不仅在?#31216;?#34892;业有广泛的应用,在化妆?#20998;?#28155;加能?#34892;?#22320;保护表皮细胞膜结构,活化细胞,保持皮肤原有营养和水分,避免皮肤?#32929;?#21450;黑色素沉淀,还具有将外来的热量辐射出去的功能,?#34892;?#25269;抗皮肤老化现象;可温和滋润肌肤,使肌肤莹亮、光泽、柔嫩、健康自然有弹性。海藻糖作为新一代的超级保湿因子将成为化妆品市场消费?#22218;?#20010;热点。

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